什么是牛磺酸，有什么用？

牛磺酸（Taurine）或2-氨基乙磺酸，是一種含有氨基的磺酸，是一種廣泛分布在動物組織中的有機酸。它是膽汁的主要成分，在大腸中較多占人體重量的0.1%。?；撬崽烊淮嬖谟谑澄镏校绕涫呛ｕr和肉類。雜食動物飲食平均每日攝入量，被確定為58毫克（9～372毫克）左右。而嚴格的素食主義者的飲食中則低或可忽略。它是身體所需營養(yǎng)成分之一，被指控對嬰兒大腦和眼睛的發(fā)育有很好的影響，并被放入奶粉中。

功能：牛磺酸在維持大腦的運作和發(fā)育中起著重要作用。牛磺酸可以加速神經(jīng)元的增生和延長。它還有助于細胞在大腦中移動和生長神經(jīng)軸突。此外，?；撬嵩诰S持細胞膜的電位平衡方面也同樣重要。因為它可以幫助電解質(zhì)，如鉀、鈉、鈣和鎂進出細胞，從而增強大腦的功能。

由于牛磺酸具有抑制神經(jīng)的作用，它還具有抗痙攣和減少焦慮的特點。在大腦中，如果麩胺酸處于高水平，神經(jīng)元就會過度 導致死亡。?；撬峥梢詭椭档湍X麩胺酸的水平，從而保護大腦。此外，由于?；撬峋哂锌寡趸奶匦?，它還可以保護大腦免受氧化物的傷害。

雖然到目前為止還沒有因吃?；撬峄虺耘；撬徇^多而引起任何不良反應，但如果任何人對牛磺酸過敏，建議不要服用，以免引起不適。此外，心力衰竭患者還必須遵醫(yī)囑，特別注意?；撬岬膭┝?。

1966年，研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入2克?；撬峥梢跃S持和誘發(fā)干癬。還需要考慮從飲料中吸收?；撬峥赡鼙葟氖澄镏形崭?。