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新聞動態
葉酸的簡介葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素。學名為"蝶酰谷氨酸" 人類（或其他動物）如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥。此外，葉酸對孕婦尤其重要。如在懷孕頭3個月..
γ-聚谷氨酸主要應用領域有哪些聚谷氨酸是我國自主研究的生物合成得到的又一種聚氨基酸，在國家“863”課題“生物可降解型聚谷氨酸功能材料的制備研究”(2002AA327030)資助下，本課題組完成了..
食品添加劑---D-木糖天然D-木糖是以多糖的形態存在于植物中,它們特別在農產品的廢棄部分中（例如玉米的穗軸、秸稈、棉桃的外皮）含量很多.木糖生理功能主要包括： 1）不被消化吸收，沒有能量值..
結冷膠放到面粉里面起到什么作用結冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，也有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層..
檸檬酸的主要用途用于香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。 健康危害： 具刺激作用。在工業使用中，接觸者可能引起濕疹。很多食品飲料都有的檸檬酸2007年0..
阿斯巴甜的優點是:(1)安全性高，被聯合國食品添加劑**列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究較為徹底的產品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用..
L-谷氨酰胺和一水肌酸分別有什么作用1、L-谷氨酰胺在食品加工中作營養增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中較豐富的游離氨..
L-半胱氨酸鹽酸鹽用在哪1、半胱氨酸鹽酸鹽可溶于水，制成針劑或片劑可迅速被人體所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生產的主要原料。2、在臨床能治療白血球減少癥，及由于施用抗癌藥..
甜菊糖苷的幾點特性1.純度80%以上的甜菊糖苷為白色至淺黃色結晶或粉末，吸濕性不大。2.易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖苷甜味更純正，且甜度可起到協同..
赤蘚糖醇的作用？（1）甜度低：赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%，入口具有清涼味，口味純正，沒有后苦感，可與高倍甜味劑復配使用能抑制其高倍甜味劑的不良風味。（2）穩定性高：對酸、熱十分..
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